وصفات الشيف

6 مشروبات في المقهى يسهل تكرارها في المنزل

يأتي الربيع إلى المدينة مع تقلبات ، وعلى الرغم من أن بعض المقاهي قد وضعت بالفعل طاولات في الشارع ، فإن توقعات الطقس في المستقبل القريب تشير إلى أن وقت الشرفات لم يحن بعد. لذلك ، حان الوقت لتعلم كيفية إعداد بعض مشروبات القهوة البسيطة إذا سئمت القهوة محلية الصنع في الترك خلال فصل الشتاء. هذه المرة ، تمت مشاركة وصفات القهوة الباردة والساخنة من Life around من قبل باريستا سلسلة المقاهي Doubleby.

كابتشينو محلي الصنع

طريقة لتحضير القهوة في الصحافة الفرنسية (على الأرجح أن الكثير من الناس يمتلكونها في المنزل)


القهوة المشروب. نسبة: 25 غراما من القهوة (4 ملاعق كبيرة) لكل 330 ملليلتر من الماء (حجم الصحافة الفرنسية الصغيرة) ، ويصر 4 دقائق. في نفس الصحافة الفرنسية ، فاز الحليب الساخن. كيف نفعل ذلك؟ صب الحليب في المنتصف ، قم بتخفيض المكبس إلى المنتصف وقم بتخفيض المكبس بسرعة إلى أعلى وأسفل حتى تتشكل رغوة الهواء. أضف الحليب المزبد إلى فنجان قهوة.

قهوة مثلجة

المكونات:

البن المطحون الطازج - 25 جم

ماء - 330 مل


طريقة الطبخ:

قم بشرب القهوة في مطبعة فرنسية (25 جرامًا من القهوة لكل 330 ملليلتر من الماء). السماح لتبرد. تصب في قالب الثلج وتبرد في الثلاجة. عندما تتحول القهوة إلى جليد ، نقل إلى كوب زجاجي وسكب الحليب البارد.

منشط القهوة


المكونات:

البن المطحون الطازج - 25 جم

ماء - 330 مل

منشط - 100 مل


طريقة الطبخ:

قم بشرب القهوة في مطبعة فرنسية (25 جرامًا من القهوة لكل 330 مل من الماء) ، بارد. ضع الثلج في كوب زجاجي ، وأضيف نصف المقوي ، ثم صب القهوة المثلجة إلى الأعلى.

راف ماسالا في المنزل

المكونات:

البن المطحون الطازج - 25 جم

ماء - 330 مل

سكر قصب - 2 ملعقة صغيرة.

الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.

الهيل - 1/2 ملعقة صغيرة

القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة

الماء الساخن - 40 مل

كريم 11 ٪ - 50 مل


طريقة الطبخ:

قم بشرب القهوة في مطبعة فرنسية ، ثم ضعيها في طبق آخر ، جانباً لفترة من الوقت. نصنع شراب حار: مزيج الزنجبيل والهيل والقرفة والسكر مع الماء الساخن حتى يذوب السكر. كريم الحرارة ، ولكن لا تغلي. نحن نخلط جميع المكونات التي تم الحصول عليها في الصحافة الفرنسية: ملعقة كبيرة من شراب ، كريم ساخن والقهوة حسب الرغبة. فاز كل شيء مع المكبس أو خلاط المنزل.

السراويل الباردة في الصحافة الفرنسية


المكونات:

البن المطحون الطازج - 25 جم

ماء - 330 مل


طريقة الطبخ:

ضع القهوة المطحونة في مطبعة فرنسية واملأها بالماء البارد. أغلق الغطاء وانتظر من 12 إلى 24 ساعة. عندما يكون المشروب جاهزًا ، ما عليك سوى خفض مكبس الضغط الفرنسي.

عصير قهوة الموز

المكونات:

موز - 1 جهاز كمبيوتر.

العسل - 1 ملعقة صغيرة.

الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة.

كوب من القهوة الطازجة

كوب من الحليب


طريقة الطبخ:

ضع جميع المكونات في الخلاط واخفقها.

المشاركات الشعبية

فئة وصفات الشيف, المقالة القادمة

يفتح براسيري النخيل البلجيكي في بولشايا كونيوشينايا
ممتع

يفتح براسيري النخيل البلجيكي في بولشايا كونيوشينايا

في شارع بولشايا كونيوشنايا 29 ، افتتح براسيري النخيل البلجيكي. ويعرض جميع أنواع البيرة التي تنتجها مصنع الجعة الذي يحمل نفس الاسم في بلجيكا. يشتمل خط بيرة بالم على 60 نوعًا من البيرة المعبأة في زجاجات. يتم تقديم بعضها فقط هنا ، بما في ذلك Rodenbach Rosso - البيرة المخمرة بالتوت البري والتوت والكرز والتي تتراوح أعمارها بين براميل البلوط.
إقرأ المزيد
يفتح برجر براذرز مقهىهم الخاص
ممتع

يفتح برجر براذرز مقهىهم الخاص

أحد المشاركين المنتظمين في أسواق المواد الغذائية ، مشروع برجر براذرز ، إلى جانب مؤسس شريط المنتجات ، أركادي زيلتسر ، يفتح مقهى متكامل. سوف تكسب في المستقبل القريب في ماياكوفسكايا ، بجوار شركة اللحم المفروم و Chop-Chop. ستتألف القائمة من خمسة أنواع من البرجر: جميع الأمريكان ، الشيدر ، مع الديك الرومي ، الموسمي (مع الجبن الكريمي وصلصة لينجونبيري) والصباح (مع البيض ، صلصة الفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد).
إقرأ المزيد
افتتح معرض لسيرجي سيرجيف "Captcha" في متحف النحت الحضري
ممتع

افتتح معرض لسيرجي سيرجيف "Captcha" في متحف النحت الحضري

في قاعة المعارض الجديدة لمتحف النحت الحضري ، افتتح معرض لسيرجي سيرغييف ، مكرس للاحتفال بالذكرى السنوية العشرين لمعرض D137. يقدم المعرض حوالي 20 عملاً كبير الحجم من السلسلة الأخيرة ، حيث يجمع سيرجييف بين الرسم التجريدي والصور الرمزية ، بدءاً من الأحرف الرونية والعلامات المسيحية القديمة إلى الكتابة على الجدران الحديثة.
إقرأ المزيد
فريق Noodle يطلق مطعم Hunky Dory Health Food Restaurant
ممتع

فريق Noodle يطلق مطعم Hunky Dory Health Food Restaurant

تم افتتاح مطعم Hunky Dory الصحي في مركز أعمال Metropolis. حول هذه الحياة قال ممثلو المؤسسة. تم إطلاق المطعم من قبل الشركاء الذين عملوا أيضًا في مشاريع "The Noodles" و "Rib Poly Bones" و "Roni Makaroni" و "Kolkovna" و "GlavPivTorg" و "Who Fragoly" Ilya Mostovoy و Yaroslav Gusakov و Alexey Volokhin و Igor Vavilin.
إقرأ المزيد