أكل السؤال

لماذا لا تخلط البيرة مع الفودكا؟

لقد سمعنا جميعًا - وربما البعض حاولنا ذلك على أنفسنا - أن البيرة لا يمكن خلطها بالفودكا. هذا ، إن لم يكن رقم قاتل ، على الأقل خطير. ولكن لا يزال هناك كوكتيل قاتل "Ruff" والمثل "الفودكا بدون بيرة - المال هباء". لذلك ، هل من الممكن خلط البيرة مع الفودكا؟ وإذا لم يكن كذلك ، فلماذا؟ أجاب الكيميائيان إيفان سوروكين وإيليا غوربونوف والمالك المشارك لـ Time Out Bar ، "دعونا لا نذهب إلى أي مكان" ، و "Spotlight" ألكساندر كان ، أجاب.

ايفان سوروكين

الكيميائي ، أستاذ في جامعة موسكو الحكومية سميت M.V. لومونوسوف

يتم تحديد رد الفعل الفردي لأنواع مختلفة من المشروبات الكحولية في المقام الأول عن طريق الشوائب الموجودة فيها. البيرة هي نتاج تخمير ، ومجموعة المواد الموجودة فيه بكميات ضئيلة تختلف بشكل ملحوظ عن مجموعة مماثلة للفودكا ، والتي هي نتاج التقطير أو التصحيح (ناهيك عن أن المواد الخام يمكن أن تكون مختلفة).

من خلال مزج أنواع مختلفة من المحاليل التي تحتوي على الكحول ، يمكنك زيادة طيف هذه الشوائب في جسمك. من الصعب فهم مدى تأثير هذا على الهضم والرفاهية العامة (وليس هناك دراسات موثوقة من هذا النوع اليوم). ولكن هناك جانب آخر: هناك دراسة أجريت عام 2007 من تأليف علماء الطب روبرتس وروبنسون ، حيث توجد علاقة بين مستوى الكحول في الدم وترتيب استهلاك البيرة والفودكا مثلاً. لقد تبين أن درجة التسمم تكون منخفضة بدرجة "درجة التخفيض": ينتقل الكحول القوي غير المخفف من خلال الجهاز الهضمي بنوع من القطار السريع ، وليس لديه وقت لامتصاصه جيدًا. ولكن إذا سكبت الفودكا في الجعة الموجودة في المعدة ، فكل هذا سيعلق هناك لفترة طويلة ، وبالتالي ، سيكون هناك وقت لامتصاصه بشكل أفضل ، مما سيؤدي إلى مزيد من التسمم. بالطبع ، لا يزال هذا التفسير غير قادر على وصف التأثير الساحق لكوكتيل Ruff ، ولكن ما يجب القيام به

ايليا جوربونوف

طالب ، معهد الكيمياء ، جامعة ولاية سانت بطرسبرغ

في الواقع ، يمكنك التدخل في أي شيء. شيء آخر هو عواقب هذا. السر كله موجود في "الفقاعات السحرية" الموجودة في البيرة ، وتركيز عالٍ من الكحول في الفودكا. ثاني أكسيد الكربون الموجود في البيرة يهيج جدران المعدة وبالتالي يسرع امتصاص السوائل في الجهاز الهضمي. يدخل الكحول إلى الدم بشكل أسرع ، وليس لدى الكبد وقت لمعالجة مثل هذه الكميات من الإيثانول ، فهو يندفع إلى المخ ، ونتيجة لسلسلة من العمليات الكيميائية الحيوية ، يؤدي إلى تفاقم التواصل بين الخلايا العصبية في مناطق الدماغ المسؤولة عن تكوين الذاكرة واتخاذ القرارات والسلوك الاندفاعي. سيعتبر الجسم هذا محاولة قتل وسيشمل آليات وقائية تساعده على التطهير في أسرع وقت ممكن. بمعنى آخر ، سيحدث القيء وما شابه.

تخيل الآن ما هو التأثير الذي يمكن أن تتوقعه من الأفسنتين المكربن ​​- من الأفضل ألا تحاول.

 

ألكساندر كان

مالك مشارك لحانات Time Out Bar ، "نحن لا نذهب إلى أي مكان" ، "Spotlight"

من أخبرك أنه لا يمكنك خلط الفودكا مع البيرة؟ هناك كوكتيل شهير للغاية "Moscow Mule" ، وهو يشتمل على الفودكا الروسية وبيرة الزنجبيل الأمريكية وأنغوستورا وعصير الليمون. هذا كلاسيكي أمريكي في الأربعينيات. يشرب العالم كله هذا الكوكتيل ويشعر بشعور عظيم في الصباح. وهذه النقطة هي نوعية المكونات.

شاهد الفيديو: هل تعلم. ماذا يحدث لجسمك بعد 24 ساعة من شرب الكحول لن تصدق (كانون الثاني 2020).

المشاركات الشعبية

فئة أكل السؤال, المقالة القادمة

ماذا يعيش على الحلوانيون
حساب شخصي

ماذا يعيش على الحلوانيون

تستمر الحياة حولها في فهم كيفية تخطيط الأشخاص من مختلف المهن لميزانيتهم. في العدد الجديد - طاه المعجنات. من الصعب فهم نوع المعلم الذي يختبئ خلفه من خلال حسابات Instagram لمتاجر المعجنات محلية الصنع: خريج الأمس من الدورات الخاصة التي أتقنت وصفتين بسيطتين وصوراً جميلة ، أو محترفة بتعليم طباخ أو تقني ، وخبرة واسعة وقاعدة عملاء.
إقرأ المزيد
ما الذي تعمل من أجله مضيفات ، أمهات عازبات ، بائعات منطقة تسوم وغيرها؟
حساب شخصي

ما الذي تعمل من أجله مضيفات ، أمهات عازبات ، بائعات منطقة تسوم وغيرها؟

طوال العام الماضي ، كانت Life around تسأل سكان موسكو من مختلف المهن عن ميزات عملهم وراتبهم ونفقاتهم اليومية. تحدثنا مع مبرمج ، مدبرة منزل ، مدير الموارد البشرية ، راقصة الباليه و 30 شخصًا آخر ، والآن نتذكر القصص الأكثر إثارة للاهتمام وغير المتوقعة. ما يعيشه المصورون بالنسبة لمصور الزفاف الذي يطلق النار في جميع أنحاء العالم يتحدث عن مناسبات الزفاف السخيفة ، والمواقع الأكثر غرابةً ، وأسعار خدماتهم وتكاليف معداتهم.
إقرأ المزيد
ماذا يعيش مدونو الفيديو؟
حساب شخصي

ماذا يعيش مدونو الفيديو؟

تستمر الحياة في جميع أنحاء لمعرفة كيف تعمل الميزانية الشخصية لممثلي مختلف المهن. في العدد الجديد - مدون فيديو. يمكنك كسب المال على قناتك على YouTube بطريقتين: من خلال الإعلان الداخلي للمنصة ومن خلال الإعلان عن المنتجات والخدمات في الفيديو نفسه. بناءً على موضوع المدونة والجمهور والمعلن ، يدفع YouTube ما بين 0.1 إلى 5 دولارات مقابل 1000 ظهور.
إقرأ المزيد
"أعيد بيع الملابس المستعملة وأكسب المال عليها."
حساب شخصي

"أعيد بيع الملابس المستعملة وأكسب المال عليها."

يمكن أن تستغرق الرحلة المستعملة أو رحلة الجريان السطحي وقتًا طويلاً - فكل الأشياء الموجودة تقريبًا موجودة في نسخة واحدة ، ويتطلب التشكيلة ترشيحًا واختيارًا دقيقين من أجل العثور على شيء ذي قيمة. أدى هذا إلى ولادة رجال أعمال جدد - الأشخاص الذين اشتروا بالفعل أفضل الملابس من أجلك ويقومون ببيعها مقابل تكلفة إضافية بسيطة.
إقرأ المزيد